Spaghetti alla Bottarga: la ricetta per un primo piatto dal sapore di mare! - Ricetta

Preparazione Ricetta: Spaghetti alla Bottarga: la ricetta per un primo piatto dal sapore di mare!

1. 1

   Come prima cosa, cuoci la pasta in acqua bollente salata.

   
2. 2

   Per il condimento, sciogli il burro, aggiungi sale, bottarga, prezzemolo e limone.

   
3. 3

   Sfuma poi con un mestolo d'acqua e lascia ridurre leggermente.

   
4. 4

   Una volta cotta, scola la pasta e mettila nella padella.

   
5. 5

   Aggiungi il restante burro, un po' di bottarga e salta per qualche secondo.

   
6. 6

   Impiatta la pasta e gratta sopra abbondante bottarga.