Ricetta Involtini di Carpaccio con Radicchio e Asiago
Ricetta Involtini di Carpaccio con Radicchio e Asiago - Ricetta
Involtini di carpaccio di Black Angus con ripieno di radicchio e formaggio Asiago. Infinitamente gustosi e pronti in meno di mezzora! Scopri la ricetta
Persone 2
Tempo 20 Min.
Livello di difficoltà
Recensioni
Preparazione Ricetta: Ricetta Involtini di Carpaccio con Radicchio e Asiago
1
Accoppia le fettine di Carpaccio di Black Angus, perfettamente scongelate: dovresti ottenere ca. 12 – 13 porzioni di carne più spesse.
2
Sistema al centro di ogni doppia fettina una foglia di radicchio, brevemente scottata in padella, e un bastoncino di formaggio: arrotola la carne bella stretta (eventualmente fissa l’involtino con uno stecchino).
3
In una padella anti aderente scalda 2-3 cucchiai d’olio EVO con del rosmarino e sistemaci gli involtini: spruzza con il succo di limone e cuoci con un coperchio 3-4 min., girandoli almeno 1 volta.
4
Servi gli involtini caldi, con le Stelline di rösti cotte in forno 20-25 min.
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