Ricetta di Natale: Roll di salmone e philadelphia - Ricetta

Preparazione Ricetta: Ricetta di Natale: Roll di salmone e philadelphia

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   Prepara le crepes: in una ciotola, sbatti 2 uova, aggiungi 100 g di farina e 250 ml di latte. Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia e cuoci in una padella antiaderente leggermente imburrata.

   
2. 2

   Spalma uno strato uniforme di formaggio Philadelphia su ogni crepe.

   
3. 3

   Adagia sopra alcune fette di salmone affumicato Eismann.

   
4. 4

   Aggiungi un pizzico di pepe nero e, se lo desideri, qualche goccia di succo di limone e un po' di erba cipollina tritata.

   
5. 5

   Arrotola le crepes farcite con cura, formando un cilindro stretto.

   
6. 6

   Avvolgi i rotolini nella pellicola trasparente e riponili in frigorifero per almeno 20-30 minuti, in modo che si compattino.

   
7. 7

   Togli i rotolini dal frigorifero e tagliali a fette di circa 2-3 cm.

   
8. 8

   Disponi i roll su un piatto da portata e se vuoi, decora con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.

   
9. 9

   Puoi accompagnare i roll con una ciotolina di salsa allo yogurt o panna acida per intingere.