Come cucinare il merluzzo surgelato? Idee e ricette sfiziose

Il merluzzo, pesce magro e ricco di Omega-3, è un alimento apprezzato tanto dagli adulti quanto dai bambini, grazie al suo sapore delicato ed equilibrato. Versatile e semplice da cucinare, si presta alla creazione di tantissime ricette, affermandosi come la soluzione perfetta per chi desidera una dieta sana senza rinunciare al gusto.

Quando il tempo scarseggia, però, molti possono trovarsi in difficoltà nel pianificare un pasto sano e gustoso. In questo caso, il merluzzo surgelato costituisce una comoda alternativa: sempre disponibile nel congelatore, può essere preparato rapidamente, senza particolari difficoltà. 

Vediamo di scoprire, allora, come cucinare il merluzzo surgelato in modo semplice ed efficace, con ricette che esaltano le sue qualità e lo rendono protagonista di pasti deliziosi. 

Come cucinare il merluzzo surgelato in padella

Cucinare il merluzzo surgelato in padella è uno dei metodi più rapidi e pratici per portare in tavola un piatto gustoso e nutriente. Si tratta infatti di un metodo versatile, che consente di creare tantissime combinazioni diverse. 

Ad esempio, nel caso di filetti di merluzzo atlantico, il consiglio è quello di puntare su una ricetta semplice, ma allo stesso tempo efficace. Per cominciare, bisogna scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio, insieme a uno spicchio d’aglio.

Una volta caldo, è possibile procedere con la cottura dei filetti. Dovrebbero essere cotti per almeno 4-5 minuti per lato, anche se il tempo necessario varia in base allo spessore. 

A fine cottura, basta regolare di sale e pepe, e completare con qualche goccia di succo di limone fresco per esaltare ulteriormente il sapore. Il merluzzo in padella si abbina bene a contorni leggeri, come un’insalata fresca o delle verdure grigliate, che ne mettono in risalto la delicatezza.

Desideri sapere come cucinare i filetti di merluzzo ottenendo una consistenza più cremosa? In questo caso, basta preparare una salsa con pomodorini, olive nere e capperi saltati in padella con un po’ d’olio. Un mix che trasforma immediatamente il piatto in un’autentica delizia mediterranea. 

Come cucinare il merluzzo surgelato al forno

I filetti di pesce surgelato, chiaramente, possono essere preparati anche al forno. Si tratta di un’alternativa che permette di ottenere un piatto delizioso e saporito, senza però richiedere una continua supervisione durante la cottura.

Per cominciare, bisogna preriscaldare il forno a 180°C. Una volta raggiunta la temperatura, i filetti vanno disposti su una teglia rivestita con carta da forno, leggermente unta con un filo d’olio. 

Per il condimento, invece, via libera alla fantasia. Sale e pepe sono sempre delle scelte vincenti, ma è possibile aggiungere anche timo, origano, prezzemolo o un pizzico di peperoncino. 

Dopo aver sistemato i filetti, è possibile infornare e cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando il merluzzo sarà completamente cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta. Questo metodo consente al pesce di mantenere i suoi succhi naturali, garantendo un risultato morbido e saporito.

Per quanto riguarda il contorno, anche in questo caso ci sono diverse possibilità. Patate e purè offrono un accostamento classico e sempre apprezzato, ma anche riso basmati, una ratatouille con verdure di stagione o un'insalata fresca possono rivelarsi scelte eccellenti. 

Ciò che è certo, in ogni caso, è che il merluzzo surgelato rappresenta un’opzione versatile e nutriente per chi desidera gustare piatti sani senza compromettere il sapore. Grazie alla sua facilità di preparazione, si presta a diverse ricette che possono soddisfare ogni palato. 

Con la possibilità di arricchirlo con vari condimenti e contorni, il merluzzo diventa il protagonista ideale per ogni pasto, perfetto per le cene in famiglia o per sorprendere gli ospiti. Sperimentare con ingredienti freschi e aromi diversi può trasformare questo pesce in un'autentica delizia culinaria, trasformando ogni occasione in un momento speciale da condividere.